中午妈妈准备包水饺，我跑到厨房里去和妈妈说：妈妈，你能不能教我包水饺呀？妈妈说：教你可以，但是包水饺有点难，你能学会吗？我说：没事，一学就会。

我们先准备了一些材料，有肉、韭菜、调料、面粉、水和擀面杖。我洗干净手在旁边等，妈妈把饺子馅调拌好，端了出来，我先看妈妈包了一个，然后我拿起了面皮，在上面放上肉馅儿，用手一捏，谁知两边的馅全部漏了出来。我问妈妈：我的饺子馅为什么捏一下就会掉出来？妈妈说：你放的馅太多了。我又拿了一个面皮，放上少量的馅，捏的时候果然不会掉了。但是，包好了却放不到桌子上，一放就倒，我又问妈妈：妈妈这次馅不会掉出来啦，但是却站不起来。妈妈说：你放的馅太少了，不多不少才行。我心想：早知道包饺子这么难，我就不包了。但是，我已经跟妈妈夸下海口了，嗯，再努力一把！

我又拿了一个面皮，小心翼翼的放上馅，两手轻轻用力往中间捏，嘿，终于好了。我说：妈妈，这次不会倒了。妈妈说：你看吧，只要反复练习，一定能包好，不管做什么事都是这样的。我说：好。接着又包了好几个，妈妈数了数一共15个。这时爸爸回来了，妈妈说：儿子，你包的饺子让你爸爸吃吧？我说：好。爸爸下班回来一定很饿，把我包的饺子全吃光了，说还想吃。

通过这次，我学会了包饺子，还明白了一个道理：那就是不管做什么事情，只要坚持就一定能成功。