在一个宁静的早餐，一碗热腾腾，香喷喷的饺子吃下去，总会给我带来一天的心满意足。很多次在上学的路上，我脑子里跳出了一遍又一遍包饺子的念头。在一个周末，我终于实现了这个想法，开始向妈妈学习包饺子。

我准备了包饺子的材料：肉馅、面 皮……开始动手包饺子了。我兴奋地拿起一片面 皮，用勺子把肉馅放在面 皮中央，然后小心翼翼地把面 皮托起来，生怕肉馅不安分地冒出来。果然，肉馅儿如愿了，它探出头，蹦到了我的手心。我用另一只手赶紧补救，左捏捏，右捏捏，肉馅儿似乎和我闹着玩，总不能乖乖地进去。看着站在旁边的妈妈，干脆利索地捏几下，饺子就包好了。我决定再尝试一次。

这次，我让妈妈先示范一遍，只见妈妈随手拿起一片面 皮，左手一挥，便将面 皮按到了砧板上。哇!好熟练啊!我不禁感叹了一声;接着，妈妈挖了一勺肉馅儿，不多不少，刚刚适量。我很诧异，为什么妈妈的肉馅儿就会刚刚好?而我包的肉馅儿要么太多，要么太少?

这些都不是重点，关键是妈妈又开始包了。我立刻全神贯注地盯着妈妈手里的面 皮，眉毛都快皱在一起了，眼睛眯成门缝儿，眼球随着面 皮的位置左右转动，心跳瞬间变得急速。妈妈先将面 皮对折，像一个半圆形，但中间的肉馅儿不能挤出来，要留有一点空隙，边缘的面 皮一捏一折间，就形成了完美的弧形，不仅速度快，而且非常精致。

看完妈妈的示范，我觉得信心满满，胸有成竹了。于是，又开始包饺子。我先将面 皮放在左手上，右手拿勺子挖出肉馅儿，放在了面 皮的中央;接着，我把面 皮放着砧板上，用双手流利地一捏一折，再在上面叠出几个小褶皱，一个像模像样的饺子就立在我的眼前，心中有忍不住的喜悦。再来看看我包的饺子，个个都像弯弯的小月牙，等到小月牙在水里沸腾几下出来，一定特别的美味。

那次，我不单单学会了包饺子，更明白了,只要坚持通过自己的劳动，就能收获快乐的成果。