今年的寒假特别长，爸爸妈妈也特别忙碌。他们要上班、陪我上网课，帮忙看作业，爸爸妈妈都练就了三头六臂。

之前有一段时间，我想进厨房，学会自己炒菜，但爸妈总是把我赶出了厨房，生怕我帮倒忙。其实，我长大了，有些事情动起手来，虽然动作慢了一点，但也有成功的经验。比如说炒菜，二年级时我就学会了自己炒鸡蛋，后来加入了番茄就又学会了番茄炒蛋，再后来我会自己煮粥，配上番茄炒蛋。

开学前的最后一个周末，学校布置了为父母烧一道菜的家庭作业。这次，我终于有了机会来证明自己的手艺和胆量了，我终于可以理直气壮地走进厨房，不用担心自己再被“赶”出来了。

炒什么菜好呢？前两天，我和爸爸妈妈一起去外面吃了小龙虾，大家都吃得津津有味。于是，我决定给自己来一个挑战，做一次大厨，炒一个香辣小龙虾，爸爸第一个举手赞成！

傍晚，我们来到农贸市场，买了又大又肥的小龙虾。回到家，把小龙虾清理干净后，就要下锅了。

我先学着爸爸妈妈炒菜的样子系上围裙, 摸索着打开气阀门壮起胆子，“嘭——”的一声火打着了，小心脏“砰砰砰”地乱跳起来。但我强迫自己镇定下来，把油倒进锅里，放入葱、姜、蒜等调味料炒香,再把小龙虾倒进锅中，上下左右来回地炒。

旁边的爸爸帮忙加入了盐、花椒、啤酒、五香粉等一些调料，不一会锅里就扑面而来一股浓郁的香味,让我信心大增，最后我学着妈妈的样子加了一点味精，大功告成，可以装盘啦!我关好火后想，我得加点葱或香菜，学着从抖音里学到的摆一下盘,看着我精心的制作，心里别提有多得意了。

晚饭时，大家吃得特别香，尤其是我烧的小龙虾，被吃得一个都不剩，吃完我还舔了舔手指头，这种感觉别提有多棒了。

开学前，我不但过了一个有“味道”的周末，还掌勺学会了一项基本的生存技能——炒菜，更让我体验到父母的艰辛。