总想起童年挖番薯的情景。

我们走完长长的小路，到了一片片可爱的田地上。风，轻轻地从我脸上吹拂过去，太阳却似乎像一个散发着金光的铜子弹，几群白色的黄牛，慢悠悠地走过来，宝石一样的天幕在此时一切都默不作声，一切都十分的安静，只有几棵碧绿碧绿的树在绽放出小小的绿芽，素净的野花开了，像一个野丫头突然有了爱美的心思，要收拾打扮自己了。

挖番薯是一件有趣的事。我拿了一个袋子和一把短短的塑料铲子。地里一个个番薯都十分隐秘，只露出一点点脸蛋儿。还不到一会儿，我就看到了一个小脑袋，我用手使劲向上拔，可是它却纹丝不动，于是用小铲子沿着番薯周围刨土，渐渐的，渐渐的，泥土松动了，接着紧紧抓住番薯，使出浑身力气，左右前后使劲摇晃，然后一鼓作气用力一拔，一个完整的大番薯被拔起来了。只见它身穿大红袍，好奇地盯着外面的新鲜世界，长有许多细长长的须根，用来吮吸着从地上出来的甜美的汁液。我信心大增，又朝下一窝番薯进军。不一会儿，我又挖到了一串番薯，惊喜地大叫：妈妈快看，一串番薯，四胞胎呢！

就这样挖呀挖，挖了许久，没一会儿篮子就满满当当，我心满意足地提着篮子，坐在水塘旁等待着大人，水塘那是多么的明亮，透明，我悠哉地闭上眼睛，呼吸着新鲜的空气，简直就好像进入了一个绮丽的梦境。

大人挖好了番薯，满载而归。回到家里来一场番薯大餐，拿起番薯放到水里清洗，等洗到它身上已经没有泥土，才放进锅里蒸。蒸了十分钟，最后再放进煎锅里，倒点油，煎到金黄就可以了。浓郁的番薯香味让人垂涎三尺，咬一口，满嘴甜，真是越吃越香！

我忘不了那煎番薯的味道，更忘不了挖番薯的童年！