"白居易曾经在《偶吟》中写道，“便得一年生计足，与君美食复甘眠。”吃，不仅仅是品尝世界各地的美食，更是一种生活态度，是一种文化的传承。

吃，是一门学问，而吃货不但爱吃，更能够潜心钻研，专注其间，遂成大家。他们的与众不同之处，在于能用一颗充满热情的心，去细细品鉴人间美味。在他们的字典里，从来就没有“随便吃”这个字眼，“吃”在他们心目中好似一件值得反复斟酌考虑的人生大事。在别人看来，也许只是普普通通的一道菜，被吃货们细细咀嚼，慢慢品鉴，就有了不同的味道。他们能够沉浸在美食中，用独特而敏锐的眼光观察“色”，用灵敏的鼻子去感受“香”，再用敏感的味蕾去品尝“味”。“吃”这一件小事他们都如此认真对待，用心体悟，那么他们对生活中的一切美好也一定十分敏感。他们能够品出每一道菜的用料是否合适，也能用细致入微的眼光发现春天第一朵花的绽放;他们能够判断一道菜是否浓淡适宜，也能够让自己的生活节奏不疾不徐;他们能够感受每一道菜的不同之处，也能够发现生活中一切细微的变化。朱自清在扬州茶馆中品尝了扬州干丝，把这经历写了下来，光是读读他的文字，就足以让你流口水，仿佛这文字之中也散发着诱人的香味;梁实秋的《雅舍小品》汇萃了各色美食，这不都是他们热爱生活的一种体现?“食其味而知其髓”是吃货们的追求，能享受生活中最本真最质朴的美好，岂不是一种幸福?

吃，是解忧良药，而吃货的幸福，正是能够用这种“不苦口”的良药来化解自己的忧愁。北宋大文豪苏轼，不仅是大诗人，大词人，大书画家，更是一位难得的美食家。他遇到美食就露出吃货本质，还会用自己“吃“来的经验，研发各种各样的美食，大名鼎鼎的东坡肉，不就是他的杰作吗?“芦蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”是他对于山珍海味的追求，即使被贬荒蛮的岭南，只要有“海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤”的荔枝，只要他能够“日啖荔枝三百颗”，他就“不辞长作岭南人”。正是因为这种“锲而不舍”的吃货精神，使他能在逆境中发现生活的美好，继续以这份自在洒脱的气质生活下去。一代枭雄曹操，在《短歌行》中写道，“何以解忧，唯有杜康。”饮酒吃肉，一直以来都是文人雅士们的“杜康”。叶圣陶在《藕与莼菜》中写道，“吃货爱吃，尤爱故乡的美食，萦绕在心中的乡愁也带着丝丝甜蜜”，他把自己浓浓的思乡情怀寄托在家乡的美食藕与莼菜中，怀念着那新鲜爽脆的口感，乡愁因此不再苦涩。这么说来，“吃”不也是一种摆脱烦恼放松自己的“解忧杂货店”吗?

吃，更是一种文化，而吃货的幸福，正是成为这种饮食文化的传承者。资深吃货白居易的那首“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”相信大家都有所闻，这就是火锅的来历，“红泥小火炉”就是唐代流行的陶制火锅，白居易当时津津有味地与友人小酌，再配上热腾腾的火锅，好不惬意!他的这首诗，正是一位文采卓然的吃货对中华饮食文化的馈赠。袁枚的《随园食单》被公认为食之经典，已翻译成多国语言在世界美食爱好者中广为流传，吃在他笔下成了一门颇有讲究的艺术。《舌尖上的中国》中各式各样的民间美食让世界各地的吃货们大饱眼福，同时也因为这部关于“怎么吃”，“吃什么”的大片，中华传统美食得以名扬天下。

吃货，不仅爱吃，更懂得品味和欣赏，懂得美食可以寄情。吃货的幸福，是能用挑剔的舌尖，尝遍天下;用热爱美食的心，与人分享;用惦念家国的情，将博大精深的饮食文化发扬光大。所以，从明天起，做一个幸福的吃货吧!"