马铃薯又名土豆、洋芋、山药蛋等。属茄科，多年生草本，但做一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形状，有芽眼;地上茎呈三角形，有毛;奇数羽状复叶，伞房花序顶生，花白、红或紫色;种子扁园形黄色...
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俗话说“吃洋芋，长子弟。”在昭通，洋芋的学名叫马铃薯，山西人叫它“山药蛋”，广东人叫它“著仔”……昭通的洋芋可多、可好吃了！为什么昭通有这么多洋芋呢？因为昭通的气候、地理环境都非常适宜种洋芋，所以洋芋也就成了昭通的一大特产。洋芋的吃法多种多...