提起过“冬至”，我就会想起“穷过渡”那阵子，因为这天可以改善伙食“打馋虫”——吃水饺了那时猪羊肉是奢侈品稀罕物，连想都不敢想但祖母心灵手巧，会包地瓜面皮的两种素馅水饺，白菜芝麻盐和萝卜豆腐的随意挑着吃那时肚子里没有半点油水，每人最少能“呛”吃两大盘我二弟个头大，能装三大盘，非撑个肚儿圆不可

直到我初小毕业，才知道“冬至”为农历二十四节气之一，乡村农户普遍都有当做吉日盛节的习俗民间俗称冬至三刻阳气上升，有冬至阳生寿即归之说章丘绣惠宁埠乡镇一带村落，百姓便将摊煎饼熬黏粥烧灶的秫秸灰，冷却后装入竹筒内，盛满后表面糊上一层白纸封严，隔夜查看白纸会自动撑破，以此法证明阳气升腾

根据《汉书》中记述：“冬至阳气起而君道长，乃乱而复活之机，故贺”乡村皆举办隆重礼仪庆典冬至前后三日，君不听政，百官朝贺乡村城镇官府内丝竹管弦合鸣，轻歌曼舞;官衙外则锣鼓唢呐齐奏，龙腾狮舞，一派热闹非凡的盛景民间则三日歇市，学子休假，举办乡间娱乐活动共庆同贺

冬至这天恰逢“交九”，有“冬至三九冰最坚”之说这时，酷冬已临，寒风似刀，雪蝶纷飞古人曾戏作“打油诗”云：“山河一笼统，井上黑窟窿;黄犬变白犬，黑狗身浮肿”乡间还广泛流行“九九歌”：“一九二九不出手，三九四九冰上走;五九六九，顺河看柳(枝色泛青欲萌芽);七九冰开，八九雁来;九九八十一，灶间做饭坡里吃(春耕在田间吃饭，为争分夺秒);九九加一九，耕牛满坡走”《九九歌》至今仍广为流传，成为耳熟能详妇孺皆知的歌谣

旧时冬至，至亲密友要互赠御寒棉衣，以示亲情关照

在章丘北部刁镇宁埠，南部胡山曹范一带，土地宽满肥沃，农家多以男耕女织过活度日，庄户人家便纷纷举办“消寒会”从冬至早饭后，当家人便开始洗菜做肴杀鸡蒸馍浸茶烫酒置办酒席每年冬至傍晚，我家堂叔便盛情邀集四邻八舍的开墒犁田的巧把式推车拧水的壮劳力汇聚一堂开怀畅饮猜拳行令，姑嫂妯娌们则在火炉旁说说笑笑一直热闹到夜半时分，一个个酒足饭饱，方才散去俗说：“冬至笑闹夜无眠，吃香喝辣如过年”，所以冬至又称为“亚年”

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